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本文目录一览：

• 1、牛扒怎么做?
• 2、有什么好的食谱网站?
• 3、牛排的做法
• 4、谁能介绍几个好的“家常菜”网站呀?

牛扒怎么做?

1、将牛排二面抹少许油，洒上一点海盐，放置几分钟。

2、把牛排从冷冻室取出来，拿到冷藏室解冻，一定要让牛排自然解冻，不能用微波炉或者冷水甚至加温水解冻，那样的话牛排就会变柴，等牛排自然解冻以后用厨房纸吸去表面的血水，切记不要用力挤压。那样就会破坏肉质。

3、牛排怎么做 胡椒粉烤牛排可以说是牛排中最基础的一个做法，需要我们准备好牛排、芦笋、红椒、土豆。还需要胡椒粉、黑椒酱、海盐。

4、方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

5、牛排用牙签插出小洞洞帮助入味。小半勺盐腌制一片牛排，正反面都要用手均匀抹匀。只要两面都有盐就行不要太多。黑胡椒也要正反面撒一些，盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时以上。

6、食材：西冷牛排 200g、橄榄油 1勺、黑胡椒 10克(个人口味酌情增减)、海盐2g-5g、黄油 20g、大蒜 1头、红酒 50克、生粉 1勺、柠檬 10克(个人口味酌情增减)。 做法： 牛排用厨房纸巾吸干表面的水分。

有什么好的食谱网站?

美食杰：这是一款非常受欢迎的食谱类 App，它提供了海量的菜谱，包括家常菜、小吃、甜点等，用户可以根据自己的口味和需求进行筛选。

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牛排的做法

而且做法方面也并不复杂，首先准备一块新鲜的牛排，清洗干净后，放入一些黑胡椒粉在里面，然后直接放到烤箱中煎烤即可，一般煎烤至四五分熟，口味是最好的。

将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。

把烤好的牛排切成片，然后和芦笋、土豆泥和红椒放在一起，加入黑椒酱蘸着吃牛排就可以了。

完美牛排 做法： 将一整块约300g的安格斯肉眼牛排室温放置完全解冻后，用厨房纸巾擦干血水。 在牛排表面撒上少许黑胡椒和海盐，涂抹适量橄榄油，用手按摩片刻后腌制15分钟。

做煎牛排需要的食材： 牛排一块、蒜4瓣、洋葱适量、蘑菇适量、芦笋适量、盐适量、黑胡椒碎适量。 煎牛排的做法： 在牛排表面撒海盐，按一下。 撒黑胡椒粒，按一下。 肉表面扎些小眼。

谁能介绍几个好的“家常菜”网站呀?

1、http：// 去这里看看 大都是比较多的网站。

2、快乐生活一点通 是美食节目优酷上有可以去看看，还有一个美食网站 美食天下 也不错。

3、有谁知道什么做家常菜的网站吗？没办法本人烹饪技术实在是谈不上技术，超级郁闷。但一心想搞好点(别建议我去学厨师啊，我没那个潜力。只是想学点家常菜而已。

4、间接反映 了川菜在北京的重新崛起和东北家常菜的没落。水煮鱼工序简单：将新鲜的鱼切成薄 片，用盐稍稍腌渍一下，再上滚水氽。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好 坏以及熬制红油的水平。